Δοσομετρητής για την κουζίνα

Πόση ζάχαρη να βάλω; Με το μάτι. Πόσο αλάτι; Με το μάτι. Πόσο λάδι; Όσο πάρει. Αυτές ήταν οι μονάδες μέτρησης της γιαγιάς μου αλλά και πολλών ανθρώπων. Και πιάνω πολλές φορές τον εαυτό μου, με τα χρόνια, να έχω συνηθίσει να μαγειρεύω ακριβώς έτσι. Με το μάτι. Οταν ομως δεν έχουμε φτιάξει ξανά μία συνταγή, ειδικά όταν η συνταγή αφορά γλυκό, τότε καλά είναι να μην κάνουμε πειράματα ακόμη κι αν ξέρουμε πολύ καλά τα υλικά μας. Παρακάτω συγκέντρωσα πόσα γραμμάρια είναι για κάθε φλιτζάνι, για όταν δεν έχουμε δοσομετρητή. Φλιτζάνι του τσαγιού όμως, ούτε κούπα ούτε του ελληνικού καφέ. 

1 φλιτζάνι αλεύρι = 125 γρ.

1 φλιτζάνι ζάχαρη λευκή = 200 γρ.
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη = 160 γρ
1 φλιτζάνι ζάχαρη μαύρη = 220 γρ

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη = 40 γρ.
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι = 15 γρ.
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ = 4 γρ.
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι = 5 γρ
1 κουταλιά της σούπας κακάο = 10 γρ.
1 κουταλιά της σούπας μέλι = 30 γρ
1 κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ = 5 γρ.


1 φλιτζάνι κακάο = 100 γρ
1 φλιτζάνι βούτυρο = 200 γρ.
1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα = 150 γρ.
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος = 220 γρ.

1 φλιτζάνι λάδι/ νερό/ γάλα = 240 γρ.
1 φλιτζάνι σαντιγί = 125 γρ.
1 φλιτζάνι μέλι = 340 γρ.

1 φλιτζάνι ρύζι= 225 γρ.

1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί= 100 γρ.

1 φλιτζάνι σιμιγδάλι= 170 γρ.

1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά= 100 γρ.

1 φλιτζάνι κρεμμύδι= 250 γρ.