←ΠΙΣΩ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ
Κάποια φαγητά φαίνονται μπελαλίδικα, στην πραγματικότητα όμως απαιτούν μικρή προσπάθεια και λίγο χρόνο προετοιμασίας. Το ίδιο ισχύει σε αυτή την περίπτωση. Δε χρειάζονται πολλές μαγειρικές δεξιότητες, βράσιμο τα ζυμαρικά και ψήσιμο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά να ενωθούν οι γεύσεις και τα αρώματα.
Με τα τριμμένα τυριά, την κρέμα γάλακτος και τις πιπεριές ή τα μανιτάρια, είναι ένα φαγητό αρκετά γεμάτο σε γεύση.
Θα χρειαστούμε:
1 συσκευασία ζυμαρικά πέννες
500 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. μείγμα κίτρινων τυριών
5-6 μανιτάρια λευκά
2 κόκκινες πιπεριές
1 πράσινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
2-3 κλωναράκια μαϊντανό (προαιρετικά)
αλάτι, μαύρο πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Πως το κάνουμε:
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Καλά είναι να να μην τα βράσουμε κανονικά και μαλακώσουν πολύ γιατί στη συνέχεια θα ψηθούν με τα υπόλοιπα υλικά. Αν πάρουν μια βράση μόνο, είναι εντάξει. Στραγγίζουμε καλά τα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε σε ένα πυρέξ με λίγο ελαιόλαδο. Παράλληλα, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Προαιρετικά προσθέτουμε λίγο μαϊντανό. Ανακατεύουμε τα λαχανικά με τα ζυμαρικά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τα τυριά και την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε για 35-40 λεπτά στους 170 βαθμούς. Σκεπάζουμε το πυρέξ με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο για να μην αρπάξει από πάνω.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου