Θα χρειαστούμε:
1-2 αυγά (1 για κάθε πήλινο)
2 κ.σ. πέστο βασιλικού
αλάτι, μαύρο πιπέρι
ελαιόλαδο για το πήλινο
Πως το κάνουμε:
Απλώνουμε λίγο ελαιόλαδο στο πήλινο για να μην κολλήσει το αυγό, προσθέτουμε το πέστο βασιλικού και σπάμε από πάνω το αυγό. Προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι και ψήνουμε για 3-5 λεπτά στους 170 βαθμούς. Είναι από τα πιο εύκολα και χορταστικά γεύματα. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου